Szybkie ciasto z owocami

Przepis ten dostałam do szwagierki  Gosi. Zachwalała, że ciasto robi się ekspresowo i równie szybko znika z blachy ;) Postanowiłam upiec także, bo akurat tak mnie jakoś naszło ;) Miała rację!

Składniki:
- 4 jaja
- niepełna szklanka cukru
- 2 niepełne szklanki mąki
- łyżeczka proszku do pieczenia
- niepełna szklanka oleju
- pokrojone obrane jabłka lub śliwki bez pestek


Przygotowanie:
4 jajka i szklankę (niepełną) cukru ubić, albo wymieszać dokładnie.

Do tego 2 niepełne szklanki mąki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, jedna niepełna szklanka oleju.

Wszystko wymieszać dokładnie, żeby składniki się ładnie połączyły.

Dodać według uznania albo obrane i pokrojone jabłka, albo śliwki (bez pestek ;-)

Wstawić do nagrzanego piekarnika, piec ok. 45 minut w temp. 175 st. 

Mam formę okrągłą o średnicy 27 cm.

Smacznego ;-)
Gosia