Oponki - podejście drugie - lepsze:)

Jednak w powiedzeniu trening czyni mistrza jest ziarno prawdy. Dziś ponownie przymierzyłam się do pączków z dziurką. Trochę zmodyfikowałam przepis, trochę bardziej się przyłożyłam i dziś wyszły o niebo lepsze.

Oponki - podejście drugie

Składniki
500 gr serka białego zmielonego takiego w wiaderku do sernika (może już być lekko kwaśny)
3 jajka
2 łyżki kwaśnej śmietany 18%

1/2 szklanki cukru trzcinowego
1 opakowanie cukru waniliowego - 16 g
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1/2 kg  mąki pszennej  pi razy oko:)

mąka do wyrabiania

 Przepis:

Wszystkie składniki mieszamy i wyrabiamy ciasto powoli dosypując mąkę.

Wyrabiając ciasto nadal przyklejało się do deski, dlatego za każdym razem odrywając kawałek ciasta i rozwałkowując go maczałam palce w mące i deskę również posypywałam mąką. Tym razem wzięłam dwa kieliszki większy i do shot'ów do wycinania kółek.

Wrzucałam na rozgrzany olej rzepakowy. 
Na koniec posypujemy wszystko cukrem pudrem, najpyszniejsze są ciepłe.

Po inne przepisy zapraszam na bloga: http://laraegaree-kulinarnie.blogspot.com/